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Como é a produção de defumados

Aprenda como é a produção de alimentos defumados

01/09/2015

Por Rodolfo Lacerda Se você é uma pessoa que gosta de carne ou de produtos elaborados com alimentos de origem animal, com certeza sabe apreciar o sabor de um bom defumado. O processo de defumação de carnes é um dos mais tradicionais da história da culinária. Inicialmente, esse método de elaboração de alimentos era utilizado para aumentar o tempo de conservação dos produtos. Hoje, a defumação já perdeu seu principal... Veja Mais
Pão de queijo mineiro

5 deliciosos pratos típicos de Minas Gerais

25/08/2015

Por Rodolfo Lacerda Muito querido pelos viajantes de todas as partes do mundo, o estado de Minas Gerais é bastante conhecido por sua beleza natural exuberante, sua hospitalidade, seu carisma ímpar e sua culinária de dar água na boca. Se mineiro tem um trem no coração, nas mãos ele possui o segredo para preparar um bom prato! Feitos costumeiramente em panelas de barro, aquecidas em... Veja Mais
Curiosidades mineiras

Curiosidades mineiras: 5 coisas que você não sabia sobre Minas Gerais

18/08/2015

Por Rodolfo Lacerda Montanhas, cachoeiras, ar puro, cultura e história. Se você está cansado da rotina atribulada e precisa de uma pausa na correria, visitar as cidades históricas mineiras é como voltar no tempo. Tão grande quanto o seu próprio território — Minas Gerais é o quarto maior estado do Brasil e o que tem o maior número de municípios (853) — é a cultura e a diversidade de destinos turísticos. Deseja... Veja Mais
Museu Inhotim

4 coisas para fazer em Brumadinho

11/08/2015

Por Rodolfo Lacerda Brumadinho é uma cidade grande em território e pequena em população, na região metropolitana de Belo Horizonte. A cidade fica bem próxima da capital mineira e é um polo cultural e turístico. Tanto a região quanto a cidade são repletas de atrações para todos os gostos. Quer um programa agradável para passar com a família, os amigos ou o(a) parceiro(a)? É aventureiro, amante da arte e apaixonado... Veja Mais

Estação Ferroviária de Brumadinho

27/03/2015

A Estação Ferroviária de Brumadinho foi inaugurada em 20 de junho de 1917 e é um importante marco da história da cidade, já que a sede do município foi formada a partir da construção da ferrovia. Na época, a área onde hoje se encontra a sede do município fazia parte do município de Bonfim. Somente em 1938, o povoado original da construção da estação ferroviária se emancipou sendo elevado a sede do município de Brumadinho.... Veja Mais

Quilombo de Sapé

27/03/2015

O nome da comunidade é uma referência ao tipo de capim utilizado no telhado das antigas casas de pau-a-pique que eram comuns nesta região. Reconhecido oficialmente pelo Ministério da Cultura como comunidade quilombola, a comunidade do Sapé, no município de Brumadinho abriga importantes traços da cultura afro brasileira como por exemplo o Congado e o Moçambique.... Veja Mais

Parque Estadual Serra do Rola Moça

27/03/2015

O nome do Parque foi contado em "causo" e imortalizado por Mário de Andrade em um poema que relata a história de um casal que, logo após a cerimônia de casamento, cruzou a Serra de volta para casa. No caminho, o cavalo da moça escorregou no cascalho e caiu no fundo do grotão. O Parque Estadual Serra do Rola Moça está localizado na divisa de Brumadinho com os municípios de Belo Horizonte, Nova Lima e Ibirité, e abriga fauna e flora típicas do bioma conhecido como campo rupestre ferruginoso" com inúmeras espécies de... Veja Mais

Igreja de Nossa Senhora da Piedade

27/03/2015

Localizada na Praça São Sebastião, no distrito de Piedade do Paraopeba e datada de 1713, a Igreja de Nossa Senhora da Piedade é uma das igrejas mais antigas do estado de Minas Gerais. Exemplo da arquitetura colonial setecentista mineira, a matriz, de autoria desconhecida, é uma referência para a identidade da cidade. Tanto por sua vinculação ao cotidiano da população, na medida em que representa e abriga parte das práticas religiosas locais, quanto por sua arquitetura, que remonta à origem da ocupação do distrito de... Veja Mais

Fazenda dos Martins

27/03/2015

Construída na primeira metade do Século XVIII, a Fazenda dos Martins é uma das habitações rurais mais antigas de Minas Gerais. Tombado em 1977, o casarão passou por várias intervenções desde o seu tombamento. Apresenta trabalho apurado de cantaria na escada principal. Tem ainda muros altos de pedra circundando o pátio frontal e lateral. Sua existência provavelmente está ligada à história do quilombo de sapé de Brumadinho, e teria sido construída por escravos. Nos fundos, há um pátio interno, todo calçado de... Veja Mais

Casa da Cultura Carmita Passos

25/03/2015

Construída no início do Século XX, a Casa da Cultura Carmita Passos foi originalmente uma moradia que funcionava também como “venda”. Anos mais tarde foi transformada em sede do Grupo Escolar Padre Machado e, em seguida, com a construção do novo prédio destinado ao funcionamento da Escola Estadual Padre Machado, foi transformada em Ginásio São Sebastião. Hoje funciona como Centro de Atendimento ao Turista e espaço para exposições diversas, aulas de artesanato e outras atividades culturais.... Veja Mais
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